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                    吴兴区道场所守好“开学第一餐”,为新学期开学保驾护航
                    发布时间:2022-09-02信息来源:湖州市市场监督管理局字体:【

                    为进一步加强学校校园食品安全管理,切实保障广大师生饮食安全,吴兴区道场所在新学期开学之际对辖区内学校食堂进行现场检查,指导、提醒食堂负责人注意风险事项、规范食堂管理。

                    一是加强检查护食安。吴兴区道场所对学校食堂后厨操作间设备设施、储存温湿度、餐具消毒、原材料进货及贮存、人员操作规范、备餐及食品留样等方面进行了逐一检查,对检查中发现的问题要求其立即整改。

                    二是落实责任守制度。检查人员在检查的同时,督促食堂负责人积极落实疫情防控政策和食品安全制度,全方位落实主体责任,强化自查自纠,加强员工培训,规范操作。

                    三是后续监管要跟上。截至目前,吴兴区道场所共检查4家学校食堂,积极守好“开学第一餐”,后续将会以现场检查和监督抽检相结合的形式,全方位保障校园食品安全。

                    下一步,吴兴区道场所会全力做好学校食品安全风险隐患排查,加强与乡镇各部门的合作,为新学期开学保驾护航。



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